آب و فاضلاب و اثرات آن بر محیط زیست

خرید این محصول

» :: ماء و فاضلاب و اثرات آن بر محیط زیست

- بررسی و تحلیل کلی مسائل ویژه بحرانی زیست محیطی

- معرفی نحوه جمع آوری فاضلاب باب بخشهای مختلف منطقه، نارسایی و پیامدهای نامطلوب  آن

- انواع فاضلاب

میزان فاضلاب صنعتی یا پساب ایجاد شده از تولیدات صنعتی در منطقه برازنده توجه نبوده و نسبت به کل فاضلابهای تولیدی نقش چندانی ایفا نمی‌کند گزارش" شناخت واحدهای صنعتی آبادی تهران – واحد زمان ( 1375 تعداد واحدهای صنعتی استوار در منطقه دو را 36 واحد یعنی 26/1 درصد کل واحدهای صنعتی مناطق بیستگانه شهر تهران عنوان کرده است . و تماشا به سمت اینکه طی سالهای اخیر تعدادی از این واحدها نیز به سمت خارج از شهر تهران جابجایی یافته‌اند، از تعداد و نقش آنها کاسته شده است.

-  روشهای دفع فاضلاب

مجموعه کامل اشکال شیوه های اخراج فاضلاب شامل: چاههای جذبی، جوی خیابانها، مسیلها، قنوات، سپتیک تانکها، شبکه گردآوری فاضلاب، در منطقه دو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

چاههای جذبی و جوی خیابانها و کانابها مثل خیابان زنجان اصلی ترین جرم فاضلاب منطقه شامل فاظلاب خانگی و آبهای سطحی را جمع آوری و هدایت می‌کنند.

مسیلهای طبیعی و انسان ساخت موجود نیز در کنار قنوات قدیمی کار جمع آوری و هدایت بهر دیگری از فاضلاب را در منطقه بعهده دارند که شامل مسیل فرحزاد، مسیل کوی مطهری (به محاذات آزادراه شیخ فضل الله نوری)، درکه و سیل برگردان غرب که مجموعه فاضلاب جاری باب این مسیلها تا رودخانه کن هدایت می‌شوند.

جابجایی آبهای سطحی ناشی از بارندگی از وظایف اصلی مسیلهای بالا بوده باب حالیکه کار هدایت قسمتهایی از فاضلابهای شهری در مناطقی که دفع فاضلاب دستخوش مشکل می‌گردد نیز بصورت غیر مجاز به سمت عهده این مسیلها قرار افسرده است.

سپتیک تانکها و تصفیه سرا های کوچک در تعداد زیادی از ساختمانهای بلند مرتبه، مجتمع‌های مسکونی و شهرک هایی که در منطقه دو احداث گردیده، کار گرد آوری و اخراج فاضلاب را بعهده دارند.

البته در برخی از این شرکتها از چاههای جذبی و یا سایر شیوه های اخراج فاضلاب نیز استفاده می‌شود.

شهرک فرهنگیان از یکصد چاه جذبی جانب فاضلاب استعمال می‌کند.

شهرک پاس علیرغم داشتن تصفیه سرا فاضلاب، به دلیل از کار افتادن و خرابی سیستم، عملاً فاضلاب خویش را به مسیل موجود در غرب بزرگراه شیخ بینش آفریدگار (مسیل کوی مطهری) هدایت می‌کند.

بخشی از فاضلاب شهرک قدس به علت شکستگی حاصله در لوله گذاریهای زیرزمینی، پیش از رسیده به تصفیه سرا شهرک قدس، در شمال بزرگراه همت به مسیل کوی مطهری وارد می‌گردد.

مجتمع های آتی ساز و خطه 1و2و3 ساخته شده در اراضی تختخواب رودخانه درکه، علیرغم داشتن تصفیه خانه و سپتیک تانک با عملکرد ناقص آنها، حرف مشکل اخراج فاضلاب مواجه می‌باشد . به گفته کارشناس دائره آب و فاضلاب، شهرداری بخشی از آب بازده از فاضلابهای نیمه تصفیه شده آنرا جانب آبیاری فضای سبز مناسبت استعمال قرار می‌دهد.

در نواحی خو بزرگراه اوین از غربی ترین مناطق حرف شرقی ترین آن، شهرکهای متعددی ساخته شده است که روشهای دفع فاضلاب آنها چاههای جذبی یا سپتیک تانکها هستند. هیچکدام از این روشها نتوانسته اند پاسخگوی نیاز اهالی باشند. مثلاُ شهرک تامین اجتماعی بالفعل فاضلاب خویش را به دره حسنک در شمال تنگ فرحزاد وارد می‌کند. و یا نشتی فاضلاب شهرک مخابرات باب اراضی پایین دست به سمت سطح زمین راه پیدا کرده و محیط اطراف دکان شهروند را نمناک کرده است.

کوی فراز، کیهان، پلیس نیز از شهرکهایی هستند که مسائل مشابه شهرکهای یاد شده دارند فاضلاب اسارتگاه اوین نیز با وجود آماده بودن به سپتیک تانک وارد رود درکه می‌شود.

شبکه گرد آوری فاضلاب در کوی عون و شهرآرا وشهرک قدس به عنوان مدرن ترین سیستم اخراج فاضلاب از زمان تاسیس شهرکهای سابق‌الذکر احداث گردیده و مورد بهره برداری قرار دارد.

- جمعیت فعلی تحت تن‌پوش شبکه خاک آوری فاضلاب در منطقه:

جمعیت منطقه بر اساس بر آورد واحد زمان ( 1380 بالغ بر 542000 آدم تعیین گردیده است. حرف توجه به سمت جمعیت تحت پوشش شبکه گردآوری فاضلاب شهرک قدس، کوی نصر و آبادی آرا که جمعاً بالغ حرف 125000 نفر است، 23 ر صد اهالی منطقه از روش دفع فاضلاب به کمک شبکه گرد آوری و 77 درصد باقیمانده بطور عمده از روشهای سنتی یعنی چاههای جذبی و روشهای جذبی کنترل شده یعنی سپتیک تانکها و حمل فاضلاب استفاده می‌نمایند.

-  بر آورد جرم فاضلاب تولید شده

بدلیل عدم انطباق منطقه‌ها شهرداری و شرکت ماء و فاضلاب، احصا دقیقی از مصرف آب مشترکین در منطقه تاخت بدست نمی‌آید. ولی با توجه به برآورد جمعیت در سال 80 که جمعیت را حدود 542000 نفر میداند و با اعمال میانگین سرانه مصرف ماء در شهر تهران که روزمره 323 لیتر اعلام شده است . فاضلاب تولید شده در بخش روزانه حدود 140000 منر مکعب تخمین زده می‌شود. این میزان شامل پساب های خانگی، اداری، خدماتی، کارگاهی می‌باشد و فاضلابهای سطحی و آبیاری فضاهای سبز را در بر نمی‌گیرد.

- پیامدها و مشکلات ناشی از دفع فاضلاب با روشهای فعلی

حرف برابر استاندارهای بین المللی شهری که دارای شبکه جمع آوری . انتقال و تصفیه فاضلاب نیست در تعریف «شهر سالم» نمی‌گنجد و تهران چنین است.

باب منطقه تاخت نیز بدون در نظر گرفتن پسابهای ناشی از آبیاری فضاهای سبز و آبهای سطحی در هر ثانیه حدود 1600 لیتر فاضلاب تولید می‌شود که رقمی کمتر از 200 لیتر ثانیه در تصفیه خانه شهرک غرب مورد تصفیه رسم گرفته و بقیه بدون هر استفاده ای اخراج می‌گردد. « اگر طرح تصفیه سرا های تهران بطور کامل اجرا شود 25000 لیتر در ثانیه پساب بهداشتی فاضلاب که هم اکنون هدر می‌رود در جنوب تهران شبر می‌‌آید که برای  مصارف کشاورزی بالا العاده موثر و مفید است . (25000 لیتر باب ثانیه برای 5/10 میلیون جمعیت) ضمن آنکه از تخریب فاجعه پاس محیط زیست نیز جلوگیری می‌کند و این برابر با ساخت دو سد در قبله تهران است. ( به شیرینی از شرکت فاضلاب تهران).

تمامی شیوه های حاضر دفع فاضلاب باب منطقه منجربه ایجاد آلودگیهای وسیع و گسترده زیست محیطی می‌شود که در زیر به مختصری از هر یک اشاره خواهد شد.

1-  سیستم چاههای جذبی و سپتیک تانکها

حدود 80 در صد از فاضلابهای خانگی تولید شده باب منطقه به وسیله چاههای جذبی و سپتیک تانکها اخراج می‌شوند و با توجه به عملکرد بسیار ناقص سپتیک ها و حتی برخی از تصفیه خانه های بسته و کوچک باب منطقه باید گفت بهر عمده فاضلاب به سمت لایه های داخلی زمین هدایت می‌گردند که پیامدهای زیر را در پی دارد.

آلودگی آبهای زیرزمینی و قنوات

با استمرار تخلیه فاضلابهای شهری و صنعتی به این منابع غلظت مواد و عناصری

چون ازت، دتر ارم ها (پاک کننده ها) فلزات سنگین نظیر مس، سرب، روی، کادمیوم، ارسینک باب آن چهره به افزایش است. غلظت این مواد مصرف آبهای زیرزمینی را جهت شرب محدود نموده است. کاهش قدرت خود پالایی رسوبات آبرفتی بیابان تهران ، زوال رعایت حرائم ضروری بین کف چاههای جذبی تا سطح آزاد آبهای زیرزمینی ، ورود مستقیم فاضلاب به قنوات دایر بعنوان راه حلی جانب اخراج معضل فاضلابهای خانگی که میانجیگری چاه کن های محلی صورت میگیرد و یا ساخت و ساز در حریم قنوات باعث می‌شوند آبهای زیرزمینی و قنوات بوسیله فاضلابها بشدت آلوده شدند. خطر ریزش ساختمانهایی که حریم را رعایت نکرده اند و ریزش دیواره های قنوات از پیامدهای ثانوی چنین مشکلی می‌باشد.

بالا آمدن سطح آبهای زیرزمینی

دخول روزمره 2000000 متر مکعب فاضلاب به داخل زمین باب تهران باعث اسم آمدن آبهای زیرزمینی شده و نظم طبیعی لایه های خاک را بهم ریخته و انگیزه لغزنده صیرورت لایها های زیرزمین خاک می‌گردد . از طرفی در این شرایط قنوات نقش زهکش را برای فاضلابها ایفا می‌نمایند و این خود یکی از دلایل آلودگی قنوات می‌باشد.

آلودگی محیط زیست شهری

در بخشهای خو منطقه که ساختار زمین سنگی است بدلیل دلربا نبودن خاک، فاضلابها به سمت سطح زمین راه یافته، پس از آلوده کردن اراضی پایین ید به سمت همراه جریان آبهای سطحی وارد جویها، نهرها، کانالها شده و نهایتاً همراه با آب رودخانه های فرحزاد و درکه و آبهای سطحی دیگر به مسیل برگردان غرب وارد شده و به دوست نهر فیروزآباد خویش را به اراضی کشاورزی جنوب تهران می‌رسانند.

اما در خصوص سپتیک تانکها و نشت فاضلاب از آنها به داخل زمین و یا مسیلها و رودخانه های فرحزاد و درکه و همچنین تخلیه غیر استعاره آنها در جویها و نهرها و در فضاهای باز شهری باید گفت که شدت این آلوده سازی بسیار گسترده می‌باشد. 

خرید این محصول

وقوع سیلاب و آثار مخرب آن

خرید این محصول

» :: وقوع سیلاب و رد مخرب ثانیه

سالیان متمادی است انسان باب تقابل حرف پدیده های طبیعی بوده و همواره در روی‌گردان خطرات ناشی از وقوع پدیده های زیانباری نظیر سیل رسم داشته است. در حال حاضر نیز سالیانه خسارات مالی و جانی فراوانی حرف اثر بروز سیلابهای عظیم به آدم وارد می شود. به طور مانند وقوع سیلاب در 12 استان کشور طی بهمن ماه سال 1371 باعث قربانی شدن بیش از 220 نفر و خساراتی بالغ بر دهها میلیارد ریال گردید (1).

مسئله مهم دیگری که همزمان با حرکت آب و وقوع سیلابها رخنه می دهد. حرکت ذرات خاک از سطح حوضه های آبخیز و ورود این ذرات به سمت مجاری طبیعی همچنین جابه جایی این ذرات در درازا
رودخانه ها از نقطه ای به سمت نشانه دیگر می باشد که اثرات جنبی و مضاعف بروز سیلابها محسوب گردیده و سبب روبگذاری یا فرسایش و تغییر در اسم بستر رودخانه و در نتیجه تغییر در اسم سطح آب می گردد. افزایش تراز بستر و اسم آمدن کف منجر به کاهش ظرفیت مجاری طبیعی شده. همچنین پر صیرورت مخازن سدها و کانالهای آبیاری از رسوب از سایر عوارض ثانیه می باشد. بنابراین پیش بینی تراز سطح ماء با در تماشا گرفتن مسئله رسوب باب مجاری طبیعی از اهمیت خاصی برخوردار است. تغییرات تختخواب رودخانه ها که به سمت دو چهره بالا آمدن تختخواب ( Aggradation) و کف کنی (Degradation) است یکی از پدیده های مهم مهندسی رودخانه می باشد. این امر زمانی بوجود
می آید که که وضعیت تعادلی پارامترهای مختلف رود تحت شرایطی بهم بخورد. منظور از پارامترهای مذکور، دبی جریان، دبی رسوبات، مقطع و سیب رودخانه و اندازه مواد بستر می باشد. شرایطی که باعث بهم زدن این تعادل می باشد ممکن است طبیعی و یا توسط آدم باشد. مسائل بالا علاوه حرف اینکه باعث تغییر رژیم رودخانه می شود سبب خواهد شد تا سازه های هیدرولیکی اطراف رودخانه نیز در مخاطره قرار گیرند.

پیش بینی شرایطی که تحت آن شرایط، بالا آمدن یا کف کنی بستر رود بوجود می آید. همچنین تعیین میزان آن، در نتیجه چگونگی تاثیر آن حرف شرایط هیدرولیکی رودخانه موضوعی است که از دیرباز مورد توجه مهندسین هیدورلیک قرار گرفته است. روشهای مختلفی نیز پیشنهاد گردیده است. تعدادی از این روشها با استفاده از فرضیات گوناگون و بکار گیری شرعیات حاکم بر حرکت نخستین ذره (Incepient Motion) بوجود آمده اند و روابط جبری انتساب ساده ای را تشکیل می دهند که باب آن پروفیل نهایی بستر را بدست می دهند.  تعداد دیگری از روشها با بکار جا به جا کردن فرضیات کمتری و بکار بردن معادله پیوستگی بقایا منجر به پیدایش معادله ای می شود که حرف حل آن می استطاعت تغییرات بستر رودخانه را نسبت به زمان پیش بینی نمود.

بطور کلی روابط حاکم بر حرکت جریانهای سیلابی و جریان در مجاری فرسایش پذیر معادلات جریان غیر ماندگار موسوم به معادلات Saint Venant  می باشند. از آنجا که تاثیر متقابلی بین تغییرات تختخواب و شرایط هیدورلیکی جریان بود دارد در رودخانه های آبرفتی علاوه بر حل همزمان معادلات مذکور شامل:  1- معادله پیوستگی جریان (معادله بقاء جرم سیال)        Continuity Equation            

2- برابری ممنتم (معادله بقاء اندازه حرکت)                        Mcmentum Equation

بایست است معادله پیوستگی رسوب ( Sediment Continuity Eqution) نیز حل شود. همچنین به دو ابتیاع کمکی جهت برآورد ظرفیت حمل بقایا رودخانه و تعیین شیب الفبا انرژی نیاز می باشد. از قدیمیترین مدلهایی که در این ارتباط بوجود آمده مدل HEC-6 می باشد که در سال 1977 توسط دائره فارغ‌التحصیل‌رشته‌های مهندسی ارتش امریکا تهیه گردیده است. در این الگو ابتدا پروفیل سطح آب با استعمال از معادله انرژی محاسبه  می شود ( در این قسمت مدل ریاضی پیش بینی پروفیل سطح آب بر اساس جریان متغیر تدرجی برای کانالهای غیر فرسایشی موسوم به سمت HEC-2 می باشد) و برای تمام فاصله زمانی با بکار بردن معادله پیوستگی رسوب و یک رابطه تجربی برای محاسبه میزان رسوب آبستنی شده، پروفیل تختخواب را احتساب می کند. مدلهای دیگری هم سپس از ثانیه بوجود آمده اند که اکثراً به سمت صورت
بسته های نرم افزاری به بازار عرضه شده اند.

الگو تهیه شده باب این پایان نامه یک مدل ریاضی یک بعدی غیر ماندگار برای کانالهای فرسایش و غیر فرسایشی است که معادلات کامل جریان غیر اسم و معادله پیوستگی بقایا را بطور همزمان و با استفاده از روش عددی حل می نماید.

روشهای عددی حاوی آیین تقاضای محدود و روش المانهای محدود است ولی روش تقاضاهای بسته کاربرد بیشتری دارد. در آیین تقاضاهای محدود. معادلات دیفرانسیل جزیی حاکم با استعمال از
بویایی های ( Schemes) دیفرانسیل به معادلات جبری تبدیل می شوند. این شم ها دیگرسان بوده و کاربرد ثانیه ها در یک مسئله خاص ممکن است مزایا و معایبی را به همراه داشته باشد.

مسئله مهمی که در حل معادلات حاکم وجود دارد مسئله کوپلینگ (Couqling) بین معدلات جریان و رسوب است. منظور از کوپلینگ باب نظر گرفتن تغییرات در کلیه متغیرها در احتساب مقدار نهایی هر متغیر خویش است و این کار با استفاده از بویایی دو مرحله ای پیش بینی و تصحیح میسر شده است. باب تمام مرحله معادلات مذکور بطور همزمان اسم می شوند. به عبارت دیگر در صورتی که برابری پیوستگی رسوب بعد از حل کامل معادلات جریان حل می شد کوپلینگ ایجاد نمی گردید.  بنابراین مدل حاضر یک مدل کوپل شده می باشد. اشارتاً کوپلینگ بین معادلات باعث افزایش پایداری الگو نیز می گردد. کاربرد روشهای کوپل نشده در شرایطی که شیب کف زیاد باشد منجر به ابراز ناپایداری عددی
می شود و جهت ایجاد پایداری بایستی از عملیات سعی و خطا باب تمام گام زمانی بهره جست ولی در مدل حاضر نیازی به سعی و خطا نیست و الگو از پایداری خوبی برخوردار است و همین قضا زمان اجرای مدل را به سمت شدت کاهش می دهد. همچنین کاربرد شم صریح مک.

خرید این محصول

آثار بمب های شیمیایی بر محیط زیست

خرید این محصول

» :: آثار مواد منفجره های شیمیایی حرف محیط زیست

بمب های کیمیاوی  

واحد زمان ( هاست که از آخر جنگ تحمیلی می گذرد اما هنوز که هنوز است بسیاری از مجروحان شیمیایی در میان ما زندگی می کنند و بسیاری دیگر سال ها پیش از جمع ما خارج شدند و به سمت مقام رفیع تایید رسیده اند . بر اساس آمار به سمت دست آمده امروز حدود صد وبیست هزار صفت شیمیایی در میان ضمیر اول شخص جمع زندگی می کنند که حال بسیاری از آنها نیز بحرانی است . ما در این اثر آهنگ داریم با دیدی زیست شناختی کمی از سختی های زندگی جانبازان شیمیایی را به شما معرفی کنیم . مطمئنا ً ضمیر اول شخص جمع نمی توانیم تمام ی سختی ها و رنجی های را که یک جانباز شیمییایی در راه پرستش به وطنش متحمل شده و میشود به شما معرفی کنیم سرپرست در این جاده همه ی تلاش خود را می کنیم .

این اثر بسان بقییه پیشه های آدمی خالی از اشکال نمی باشد . اگرشما در این اثر حرف اشتباه یا اشکالی روبرو شدید خواشمند است این اشتبا ه را به ما گوشزد فرمایید .

تاریخچه ی استعمال از عوامل شیمیایی

به سمت تقاضا می توان گفت که قدمت سلاح های شیمیایی به اندازه سلاح ها ی معمولی است ، به طوری که شواهدی مبنی بر استفاده از ماده‌ها آتش زا توسط یونانیها (موسوم به آتش یونانی) در سال های ۱۲۰۰ و ۴۲۹ قبل از میلاد مسیح (ع) شبر آمده است. بر طبق همین بینات « اسپارتها» ایضاً در جنگهای خود گوگرد و زغال نارس را بر دیوار و حصار دشمن می سوزاندند تا گازهای سمی متصاعد شده وبر بدخواه تاثیر ظاهر ید . تاریخ جدید جنگ های شیمیایی از سال ۱۸۹۹ در جنگ انگلیس حرف بوئرها(مهاجرین هلندی در افریقای جنوبی ) شروع شده که در آن ارتش انگلیس از توپهای حایز اسید پیکریک استفاده کرد که ایز تهوع زا داشت.

با این حال استفاده ی گسترده از عوامل شیمیایی در جنگها ، حرف تذکره جهانی اول سابقه نداشت است . به سمت اثنا جنگ حهانی اول به دلیل پیشرفت دانش و تکنولوژی لازم برای تهیه ی مواد شیمیایی خطرناک امکان کاربرد آنها به مقدار فروان فراهم گردید . آغازین مناسبت استفاده از گاز های شیمیایی در سطح وسیع در آوریل ۱۹۱۵ توسط قوای آلمانی چهره گرفت باب این حمله شش هزار سیلندر حاوی گاز کلر برای مسموم کردن توان های جانب مقابل به کار گرفته شد که در نتیجه ی آن پنج هزار نفر از نیروهای متفقین به هلاکت رسیدند . بعد از این حمله در سبتامبر همان سال نیروهای انگلیسی نیز از گاز گلر استعمال کزدند . حرف لاخره آلمان در واحد زمان ( ۱۹۱۵ گاز فسژن و در سال ۱۹۱۷ گاز خردل را وارد صحنه پیشه زار نمود . استفاده از کاز های شیمیایی برای آغازین بار لزوم استفاده از ماسک های محافظتی را مطرح ساخت . جند انگلیس از این ماسکها از بهر اولین بار به غرض حفاظت از اسبها و افراد استفاده نمود. باب مجموع می توان حرف که گاز های کلر، خردل و فسژن میانجیگری ارتش آلمان و انگلیس و گاز های موثر در دم از جور هیدروژن سیانید و کلرید سیانوژن توسط فرانسوی ها به کار گرفته شد . برحسب آمار حاصل حدود صد هزار نفر کشته و دویست هزار آدم زخمی حاصل استفاده از این گازها بود .

نظام آدمکش بعث عراق که انواع سلاح های مدرن غرب و شرق را بر ایمان خلل ناپذیر رزمندگان دلیرمان امتحان کرده حیات و به بی‌مرادی کامل رسیده بود ، در پی شکستهای مداوم و عجز و بی‌حالی در برابر سلحشوران سپاه توحید بکاربرد سلاح های شیمیایی متوسل گردید. ارتش صدام عفلقی در بین سال های آغاز تذکره تا آخر آن در بیش از صدها مناسبت از سلاح های شیمییایی استفاده کرد ه که باب عملیات خیبر ، بدر ، والفجر ۸ و سلسله عملیات های کربلا ابعاد این بزه به اوج خود ورود . حملات مذکور با استفاده از انواع اسلحه شیمیایی (خمپاره ،توپ، بمب و غیره ) حاوی گاز های کشنده از قبیل عوامل عصبی ( تابون ) ، گاز های خردل ، سیانور و عوامل اسم کننده (فسژن) انجام افسرده است .

خرید این محصول

آلودگی محیط زیست و تاثیر گیاهان در جلو گیری از آن

خرید این محصول

» :: آلودگی محیط زیست و تاثیر گیاهان در جلو گیری از ثانیه

1-1-                  اهمیت سوژه پژوهش و پیشینة آن

آلودگی محیط زیست یکی از بزرگترین، یا حتی بزرگترین و حادترین معضل جهان امروز است. آسیب‌های بی‌شمار ناشی از آلاینده‌های الوان بر سلامتی انسان،‌ زیست بوم‌ها و اشکال موجودات زنده، توجه دانشمندان و محققان نقاط جوراجور دنیا را به سمت خود جلب نموده است. اهمیت این موضوع به سمت حدی است که این دهه را دهة محیط زیست نامگذاری کرده‌اند حرف تأکید بیشتری حرف جدی بودن مساله آلودگی محیط زیست و لزوم توجه به آن و ضرورت  یافتن راهکارهایی جهت جلوگیری از افزایش این مشکل  باشد.

در سال 1803، مالتوس،‌ بزرگترین معضل بشریت را کمبود ماده‌ها غذایی دانست و آژیر داد که با توجه به روند فزایندة افزایش جمعیت کره زمین، به سمت زودی به جایی خواهیم رسید که غذای کافی برای تغذیه تمام انسانهای ساکن این کره وجود نخواهد داشت و امروز شاهدیم که طبق گزارش‌های سازمان ملل، 800 میلیون جایع باب جهان وجود دارند که قادر به بدست آوردن غذای مناسبت نیاز خود نیستند. بعد از مالتوس، عده‌ای دیگر که خود را نئومالتوسیان نامیدند، آلودگی محیط زیست را معضلی بزرگتر و جدی تر  از مساله کمبود مواد غذایی دانستند،‌ و متاسفانه، اخبار تکان‌ دهنده‌ای که در این زمینه بدست آمده و می‌آید  این حقیقت زننده را تایید می کند. برخی از اخبار و آمارهای ارائة‌ شده از سوی سازمان‌های معتبر جهانی را از نظر می‌گذرانیم:

● باب شهرهای بزرگ جهان، روزانه صدها نفر جان خود را در اثر آلودگی هوا از ید می‌دهند. پژوهش‌هایی که در 15 آبادی بزرگ اروپا اجرا شده است نشان می‌دهد که آلودگی هوا در شهر لیون فرانسه انگیزه مرگ زودرس 30 تا 50 نفر در روز می‌شود و در پاریس، 260 تا 350 نفر تمام روز بر اثر بیماریهای دل و عروق ناشی از آلودگی هوا می‌میرند. محققان دانشگاه‌ هارواد دریافته‌اند که میزان مرگ و میر باب شــــهرهایی که بیش از استانداردهای استعاره با آلودگی هوا مواجهند حدود 20 درصد بیشتر از شهرهای دارای هوای غیرآلوده است و میزان بیمارهای قلبی در شهرهای صنعتی، حدود 30 درصد بیشتر از سایر شهرهاست.

● گزارشی از صندوق محیط زیست بانک جهانی حاکی است که ســـالانه 800 الف نفر باب جهان بر اثر بیماریهای تنفسی،‌ قلبی و سایر بیماریهای ناشی از آلودگی هوا جان خود را از دست می‌دهند.

● نازایی، اختلالات نوزادان، کم‌خونی، نارسایی‌های حاد کلیوی، اختلالات کبدی،‌ دردهای شدید شکمی، بیماریهای چشمی بحرانی و بعضاً کوری،‌ مشکلات تیروئیدی، افزایش تنگی خون، سکته،‌ فلج،‌ اختلالات حافظه، پایین آمدن بهره هوشی، عدم تمرکز و انواع ناراحتی‌های روحی و روانی از تمام افسردگی،‌ اضطراب‌‌های شدید،‌ تنش‌ها و غیره ،از عواقب منتشر وسیع آلاینده‌ها باب جهان می‌باشند.

 ●آلودگی محیط زیست منجر به بروز عظیم‌ترین و فاجعه آمیزترین سرنگونی بزرگ تاریخ حیات شده است…. حیات در درازا تاریخ طولانی خود، از بیش از سه میلیارد واحد زمان ( پیش، شاهد پنج سرنگونی عظیم بوده است که به سمت ترتیب در اواخر دوران های اردوویسین، دونین، پرمین، تریاس و کرتاسه رخ دادند. در هر یک از این پنج سرنگونی عظیم، تنوع زیستی و اندازه گونه‌های زیستی حرف حد زیادی کاهش یافت و گاه چند میلیون سال طول می‌کشید تا نوع‌به‌نوع زیستی دوباره تندرستی حاصل کند و غنای خود را بازیابد. مشهورترین آنها، انقراض پنجم حیات که باب آخر دورة‌کرتاسه رخ داد و باعث نابودی نسل دایناسورها شد. ولی این انقراض،‌ مخربترین انقراض عظیم تاریخ آفرینش نبود، بلکه  فجیع‌ترین آنها سرنگونی ششم است که به دست انسان آغاز شده و بسیاری از دانشمندان احتمال داده‌اند که اضافه حرف بسیاری از گونه‌های گیاهی و جانوری، منجر به سمت نابودی نسل آدم نیز خواهد شد. وجود مقادیری از انواع آلاینده‌‌ها از جمله آفت کش‌ها و سموم شیمیایی باب شیر انسان، احتمال این ضروری را افزایش داده است.

● آلودگی محیط زیست و گرمایش  ناشی از آن، یک سوم زیستگاه‌های طبیعی جهان را تا آخر این قرن بطور اساسی دچار اختلال می‌کند و تمامی گونه‌های زیستی که امکان مهاجرت سریع، با سرعتی بیش از روند تخریب را ندارند و یا زیستگاه‌های آنها منحصر به سمت تک است محکوم به نابودی خواهند بود.

● طبق فهرست آل ارائه شده از سوی IUCN (اتحادیه بین‌المللی حراست از طبیعت و منابع طبیعی) در سال 2002، 5714 سنخ از گیاهان و 5453 سنخ از جانوران جهان با خطر سرنگونی مواجه هستند و از این میان، 928 گونه از گیاهان دولپه‌ای، 79 سنخ از تک لپه‌ای‌ها، 17 گونه از مخروطیان، بیش از 22 گونه از نهانزادان آوندی، 181 گونه از پستانداران، 182 گونه از پرندگان، 55 گونه از خزندگان، 30 سنخ از دوزیســــتان،‌ 257 گونه از ماهیان، 46 سنخ از حشـرات و 222 گونه از نرم‌تنان باب شرایط بسیار حاد و بحرانی به سر می‌برند. و حتماً این ارقام از میان گونه‌های شناسایی شده است و مسلماً گونه های فراوانی وجود دارند که بدون اینکه حتی شناسایی شده باشند باب اسم نابودی هستند ‌، چنانکه گفته می‌شود حدود 90 درصد از گیاهان جنگل‌های جاده‌ای هنوز مورد خواندن و بررسی رسم نگرفته‌اند و چه بسا بتوان از آنان، داروهایی ارزشمند برای بیماریهای غیرقابل درمان امروز  بدست آورد.

خرید این محصول

تولید شیرابه سیلویی ماهی (Fish Silage)

خرید این محصول

» :: تولید شیرابه سیلویی ماهی (Fish Silage)

مقدمه:

ماهیانی که درخور استعمال انسان نباشد و همچنین آبزیان صید ؟؟؟ برای تولید پودرماهی بکار می‌رود که دارای بازاری جهانی قابل بررسی می‌باشد. حرف اینحال، مداوماً فرآیند و راههای نوینی از مصرف ماهی دریایی، ضایعات ماهی و احشاء‌ ماهی، مورد بررسی و تحقیق قرارمی‌گیرند.

آماج اصلی از تولید سیلانه ماهی ابداع فرآیندهایی حرف هزینه سرمایه‌گذاری پائین بوده بتوان آنها را در کشتی‌های ماهیگیری و یا درمکانهای کوچک و دورافتاده که درآنها کارخانه‌های پودرماهی ازنظراقتصادی نمی‌توانند فعالیت نمایند، بکار برد. یکی از فرآیندهایی که موردتوجه قرارداشته‌اند نگهداری حفظ کیفیت شیمیایی به ماهی بوسیله اسید یا بازها، توأم با هیدرولیز و یا بری آن، می‌باشد ]آندرسن،آراسون و یونسون[1]، 1981؛ را وگلیدبرگ[2]،1982[. فرآورده‌های حاصل از این فرآیند شیرابه سیلویی ماهی خوانده می‌شود. شیرابه سیلویی ماهی را شاید بتوان بصورت فرآورده‌ای مایع و ساخته شده از ماهی یا اجزایی از ماهی و اسید یا ندرتاً قید اسم (مانند هیدروکسیدسدیم)، توصیف نمود. مایع شدگی (میعان) براثر ادا آنزیمهایی که بطورطبیعی دربدان ماهی حضور دارند. ایجاد شده، و بوسیله اسید که شرایط صحیح برای تجزیه بافتها میانجیگری آنزیم و محدود ساختن رشد باکتریهای فاسدکننده را ایجاد می‌کند، شتاب می‌گیرد. اکثراً اسیدهای آلی (ارگانیک) بطورمتداول برای تولید شیرابه سیلویی از ماهی بکار می‌روند.

شیرابه سیلویی ماهی بصورت تجارتی در اسکاندنیاوی و لهستان مورداستفاده قرارمی‌گیرد. تولید سالیانه حدود 120000تن فرآورده است که عمدتاً حرف بکاربردن اسیدفرمیک، اسیداستیک و اسیدهای معدنی تولید می‌گردد.

این فرآورده تماماً بعنوان خوراک برای ماهی، حیوانات خزدار، خوکها و غیره بکار می‌رود.

2- پس زمینه و سابقه

تولید شیرابه سیلویی یک ابداع جدید نیست. نخستین بار در فنلاند درسال 1920 توسط ای. آی. ویرتانن[3]، راوگیلدبرگ[4]، 1982، معرفی گردید. او علوفه سبز را به کمک آمیزه‌ای از اسیدهای سولفوریک و هیدروکلریک عمل آورد. این روش درسالهای 1930 توسط ادین[5] برای حفظ و نگهداری و مایع‌سازی انواع جوراجور ماهی و ضایعات ماهی، اتخاذ و اقتباس گردید (ادین، 1940). تولید شیرابه سیلویی ماهی در مقیاسی صنعتی درسال 1948 در دانمارک آغاز شد و پس از سه سال بالغ حرف 15000تن سیلوی ماهی توسط 14شرکت تولید گردید.

پترسن،1951[6] در آغاز شیرابه سیلویی ماهی تنها میانجیگری اسیدهای معدنی و غیرآلی نظیر اسید هیدروکلریک و اسیدسولفوریک استفاده می‌گردید، با اینحال گرچه این اسیدها نسبتاً رخیص بودند، معذالک بسیار درخور نبودند زیرا ادا نگهدارنده آنها بدواً هنگامی مؤثر واقع می‌شود که مقدار PH پائین و تاحد 2می‌باشد (آنرندسن، آراسون و یونسون، 1981). بدین ترتیب لازم است که ماده‌غذایی پیش از آنکه به سمت حیوانات خورانده شود اسیدزدایی گردد (پترسن، 1953). ایز نگهدارنده و حفاظتی بسیاری از اسیدهای آلی از قبیل اسیدفرمیک درسطح PH بالاتری فعال می‌گردد (PH=4). از اینرو در سالهای اخیر اسیدفرمیک بنحو فزاینده‌ای درتولید شیرابه سیلویی بکاربرده شده است.

دریوگسلاوی سابق، آزمونهایی باب زمینه اسفاده از انواع جوراجور اسیدها و آمیزه‌های اسید در شیرابه سیلویی و بمنظور نگهداری ضایعات و تفاله‌های ساردین بعمل آمدند. نتایج بدست آمده آن بودند که ارزان‌ترنیشان یک آمیزه 3% اسیدسولفوریک و اسیدفرمیک به سمت نسبت بود. (لیساک[7]، 1961). دانشمندان نروژی یک برنامه ارجمند مقیاس پژوهشی را درسال 1974 پیرامون تولید شیرابه سیلویی از احشاء و ضایعات و لقاله‌های ماهی، آغاز نمودند. آنها دریافتند که ارزش غذایی شیرابه سیلویی ازطریق ذخیره‌سازی اضمحلال می‌یابد، که عمدتاً بسبب تجزیه اسیدآمینه تریپتوفان در شرایط اسیدی می‌باشد. هنگامیکه شیرابه سیلویی با علف سبز آمیخته می‌گردد چنین مشکلی معمولاً وجود ندارد زیرا گیاهان معمولاً مقدار تریپتوفان پائینی دارند. اگر شیرابه سیلویی با علوفه سبز خشک نظیر پودرعلف آمیخته گردد و آتمسفر بتواند آزادانه دراطراف این مخلوط جریان داشته باشد، در ثانیه صورت اسید بیشتر و یا کمینه اسیدفرمیک 3% برای پیشگیری از رشد قارچ و کپک لازم است. با اینحال استفاده از آمیزه 5/1% اسیدفرمیک و پروپیزیک کفایت می‌کند و این آمیزه نسبت به سمت اسیدفرمیک خالص ارزانتر می‌باشد(گیلدبرگ ورا، 1977)؛  اشتروم [8]و دیگر تحقیق همراه، 1980؛ یانگارد[9]، 1991. درسالهای اخیر نروژ دارای تولید سالیانه 40000 تا 50000 تن بوده است و درسال 1992 تولید شیرابه سیلویی از ماهی و ضایعات ماهی حدود 60000تن بود. (یانگاردا، 1991، اشتورمو[10]، 1993). با افزودن قند یا حبوبات قندی همراه حرف لاکترباسیل‌ها به ماهی و ضایعات ماهی می‌توان شیرابه سیلویی تولید نمود. لاکتوباسیل‌ها شکر را به سمت اسیدلاکتیک تبدیل می‌نمایند که ماهی را حفظ کرده و شرایط مساعدی برای شیرابه سیلویی ایجاد می‌کند(پترسن، 1953؛ نیلسون و رایدین[11]، 1968). برخی از لاکتوباسیل‌ها اضافه براسید عناصر و مواد دیگری نیز (پادزیست(آنتی بیوتیک)) تولید می‌کنند. که اثر حفاظتی و نگهدارنده‌شان را افزایش می‌دهد. (لیندگِرِن و کِلِوشتروم[12]، 1978؛ شرودر[13]، 1980)[

خرید این محصول