وقتی که برنامه تنها افزایش تولید باشد ، کیفیت فدای کمیت می شود . تا زمانی که کیفیت نوشابه های تولید اندرون در سطح بازار جهانی نباشد و بسته بندی جذاب و مورد اجابت مشتریان وجود نداشته باشد نمی توان از وارد شدن مقادیر زیادی از نوشابه کشور های دیگر جلوگیری کرد و این امر مستلزم سرمایه گذاری کارخانه ها و ایجاد خطوط نوشابه هایی با طعم و خصوصیات متنوع در انواع مختلف بطری یا پلاستیکی مورد مصرف خانواده و ارتقاء محتوای آن می باشد . به سمت همین غرض کیفیت نوشابه باید مورد تحقیقات کامل قرار گیرد و امکانات تولید نوشابه های دیگری که بتواند کیفیت مطلوب داشته باشد با استفاده از مواد سنتی و به خصوص آب میوه و عرقیات سنتی و غیره مورد توجه قرار گیرد .
سیاهه :
شمای بسیار
تقدیر و امتنان
آغاز
نوشابه چیست؟
آشامیدنی در ایران
روش تحقیق
فصل اول
تاریخچه نوشابه سازی در ایران و آفاق و شمای کلی صنعت آشامیدنی سازی
تاریخچه نوشابه باب جهان
تاریخ نوشابه سازی صنعتی در ایران
درباره زمزم
درباره زمزم شرق
محصولات
موقعیت جغرافیایی
ترکیبات تشکیل دهنده آشامیدنی
عصاره
چاشنی دهنده ها
امولسیون دهنده
رنگ دهنده ها یا پایدارکننده
کارامل
تاریخچه رنگ کارامل
انواع کارامل
کاربرد کارامل
شیرین کننده ها
آنتی اکسیدان
اسیدی کننده ها
نمک
پایدارکننده
مواد ضد رویه
آب
خواص فیزیکی آب
اقارب شیمیایی آب
تزکیه ابتدایی آب
تهیه شربت اولیه از امتنان
نکاتی جهت تهیه شربت خام
تمام جسم درباره گاز کربنیک یا co
خصوصیات دندان کربنیک باب نوشابه
طریقه بدست آوردن co در کارخانه زمزم
بسته بندی بار
مدل جعبه
نکات بااهمیت درباب قوطی
فصل دوم
خط پدیدآوری
الفبا تولید زمزم شرق
خط تولید پرکردن آشامیدنی در اندرون شیشه
بسط و وظایف ایستگاههای کارگر
تخلیه اجرا کردن ظرف شیشهای از جعبه
بطری شور
آئینه بان پوچ
فلومیکس
بخش آماده شربت و آب
هواگیر آب
کربوکولر
کمپرسورها
کندانسور
پرکردن بطری
آلت تشتک امراء
آئینه بان پر
جعبه پرکن نوشابه
الفبا تولید پت سازی و پرکردن پت ها
کنترل کیفیت در آزمایشگاه زمزمشرق
Ccp
فصل سوم
زیانها و فوائد استعمال نوشابه
مضرات مصرف نوشابه
نکاتی باب مناسبت مصرف نوشابه در ایران
خواص نوشابه
دوران چهارم
افق صنعت نوشابه سازی
افق صنعت آشامیدنی سازی در شرکت زمزم
چگونگی صنایع بزرگ نوشیدنی در سالی که گذشت
بررسی بازارچه نوشابه های گازدار
بررسی بازار آشامیدنی های ورزشی
بررسی بازار آشامیدنی های توان زا
بررسی بازار بطری های آب
امعان بازارچه چای
بررسی بازارچه قهوه
امعان بازار آب میوه
امعان بازار نوشیدنیهای لبنی بر پایه شیر
امعان بازار ماءالشعیر
فصل پنجم
پیشنهادات و پاداش گیری
منابع و مآخذ