در این تذکره ۵۰ نکته مهم و ریز سرا داری آموزش داده شده است. سیاهه کتاب : شناخت وزنه ها ndash; اندازه ها ndash; اصطلاحات اشپزی ndash; نکاتی درباب تهم مرغ ndash; نکاتی درباره مرغ و طیور ndash; نکاتی درباره ماهی ها ndash; نکاتی درباره گوشت قرمز ndash; نکاتی درباره کله پاچه ndash; نکاتی درباره سیب ...