چکیده:
ترانستوکیتریدها میکروهترومتروفهای
آبزی رایجی هستند که از نظر طبقاتی در
گروه جلبکهای هتروکونتاقرار میگیرند.
تحقیقات
اخیر آرم دادهاند که تعدادی از نژادهای تراستوکیتریدها را میتوان کشت کرد و
بدین ترتیب به زیست تودههای فراوانی دست یافت که دارای مقادیر زیادی چربی و
اسیدهای روغنآلود اشباع نشده [1]
میباشند.
شواهد نشان
میدهند که ثمر سلولی و تولید pufa توسط
نژادهای ترانستوکیتریدها با ترکیب پارامترهای فیزیکی و شیمیایی کشت میتوانند
متغیر هستند. باب حال اسم میکروجلبکهای فتوتروفیک کشت شده روغنهای ماهی منابع
اصلی تجاری pufa هستند. کاهش ممکن ذخایر تجاری ماهی و
تکنولوژی نسبتاً پیچیده که برای تولید تجاری میکروجلبکها نیاز هستند تحقیق در
مورد منبعها ممکن pufa را الزامی
ساخته است. کشت تراستوکیتریدها و دیگر میکرودهتروتروفهای تولید کننده Pufa را الزامی ساخته است. کشت تراستوکیتریدها و
دیگر میکرو هتروتروفهای تولید کنندة Pufa یک جنس را
ملی بوده است.
در حقیقت
چندین محصول مبنای تراستوکیتریدی اکنون باب بازار بود دارد و تحقیقات در مورد
کاربردهای بیشتر هنوز در اسم اجرا است.
بسیاری از
روغنهای ماهی و میکروجلبکی که اکنون در دسترس هستند ساختارهای نسبتاً پیچیده Pufa دارند و این باعث افزایش هزینة تهیه روعن
های Pufa با درجة خلوص اسم میگردد. برعکس، تعدادی
از تراستوکیتریدها که تاکنون بررسی شده اند. استفاده از روغنهای مشتق شده از
تراستوکیتیریدها بتوانند باب مقادیر کافی و با هزینه درخور رشد کنند استفاده از
روغنهای مشتق شده از تراستوکیتریدها میتواند هزینة بالای حاضر را بار تولید
روغنهای میکروبی با درجة اخلاص بالا کاهش دهد.
هرچه که
بیشتر وجه فواید مواد غذایی و بهداشتی Pufa پی میبریم تقاضا برای تولیدات غنی از Pufa افزایش مییابد. نتایج تاکنون نشان دادهآند که تراستوکیتریدها میتواننند
یک بخش مهمی را در عرضةچنین تولیداتی ایفا کنند.
لغات مهم:
تراستوکیتریدها، اسید چرب پری نشده ،زیست تودهها، کشت تجاری، میکرومترو تروف
پیشگفتار:
تراستوکتیریدها میکرومتروتروفهای آبزی رایجی هستند که به سمت شکل [2] و یا
گهگاهی به شکل انگلها تغذیه میکنند(
پارتر 1990) . تراستوکیتریدها دارای توزیع جغرافیایی وسیعی هستند و نژادهایی دارند
که از [3]( با نوگ و
اسپرو 1974 ) ،ژاپن ( ناگاتوما و دیگران 1980 ) ، هندوستان ( رااگوکودار 1988 ) ،
و استرالیا ( لوئیس و دیگران 1998 ) شبر آمدهآند. اصولاً تراستوکیدیدها که قارچهای
نخستین فرض میشوند اخیراً در زیر طبقة تراستوک نیتریدا [4]
( کرومیتسا، هتروکونتا) قرار گرفتهاند و
بیشتر حرف جلبکهای هتروکونت و اشکوبه بندی
میشوند مانند جلبکهای قهوهای و ( دیاتوم ها) کاوالیر- اسمیت و دیگران 1994).
به دنبال
توصیف اولیة تراستوکیتریدها ( اسپرو 1936 )، تحقیق کلی در مورد این گروه از
ارگانیسمها بود داشته است حرف این که تعدادی مطالعات توصیفی و اکولوژیکی د رسال
1960 ( بسان گلداستین 1963 ؛ کارتنر 1968 ) صورت گرفت.
خاندلای و
دیگران ( 1986) استفاده از اسیدهای چرب را به عنوان شاخصهای بیوشیمیایی برای
تراستوکیتیردیها باب سیستمهای [5]
که نامه مناسبت بررسی قرار دارند. از ثانیه به سمت بعد چندین مطالعه ( که بعداً در این
مقاله ذکر خواهند شد) صورت گرفت و باب آنها توانایی بعضی نژادهای تراستوکیترید در
تولید1) یک زیست تودت نسبتاً بزرگ باب کشت،2) یک نسبت بالایی از لیپید به عنوان
بخشی از این زیست تودهای و 3) یک انتساب بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع [6]
در لیپید مناسبت بررسی قرار گرفت و به صورت یک کاتالوگ درآمد.
اشتیاق به
اهمیت غذایی [7] در طی دهة پیش افزایش
فراوانی داشته است. وقتی pufa ها اجزاء
زندة لازم غشاهای سلولی و بسیاری از سیستمهای سیگنالی سلول باشند، کمبود و نقص pufa میتواند با خرابی عملکرد سلولی مرتبط باشد و
این خویش در نهایت باعث بیماری میگردد.