عنوان برنامه : ایجاد کارگاه سوسیس و کالباس
قالب اسیر : Word
ارز : 1500
شرح مختصر : پروژه ای که مشاهده می کنید در رابطه حرف طرح توجیهی ایجاد کارخانه تولید محصولات سوسیس و کالباس می باشد که این پروژه بسیار کامل و جامع بوده و شامل قسمت های سرفصل و عناوین قسمت ها و دارای نقشه کامل از طرح اماکن موجود در کارخانه می باشد و چیزی بالغ بر 140 صفحه نیز متن این پروژه می باشد
فهرست :
بهر اول : کلیات و شناخت طرح
تاریخچه
بها غذایی محصولات
تعاریف و ویژگیها فنی سوسیس و کالباس
اشکوبه بندی انواع جوراجور سوسیس و کالباس
فرمولاسیون سوسیس و کالباس
استانداردهای میکروبیولوژیکی کالباس و سوسیس
بخش دوم : مطالعه بازارچه و بازاریابی
خواندن بازارچه
میزان مصرف پیش کالا و ایضاً صادرات و واردات
مقادیر صادرات خلال قید سال اخیر به کشورهای صادر شده
تجزیه مصرف پیش و پیش بینی تقاضا
بازاریابی
تحلیل مصرف کنندگان و سیاست های حاکم بر بازار
فروشندگان فرآورده های گوشتی
طرح بار
بسته بندی
قیمت گذاری
پخش ، آگهی و پیشبرد فروش
یافتن محل مناسب جهت اجرای طرح
بخش سوم : مطالعات فنی و مهندسی
ظرفیت و برنامه تولیدی
جایگاه صنعت سوسیس و کالباس در صنعت کشور
تعیین محدوده ظرفیت اقتصادی
مشخصه عملکرد واحد
بازشناخت ظرفیت و برنامه پدیدآوری
مواد اولیه و افزودنی
مواد اولیه بسته اسیر
روشهای جوراجور تولیدی و انتخاب بهترین روش
بخش سوم : بررسیها فنی و مهندسی
تشریح فرآیند منتخب
فرمولاسیون
کاتریزاسیون (اختلاط مادهها اولیه )
پر اجرا کردن
دود دادن
پختن
لیست ابزار ابزار فرآیند منتخب
کنترل کیفیت فرآیند منتخب
تجهیزات مناسبت نیاز در آزمایشگاه کنترل کیفیت
تاسیسات عام مورد نیاز
آزمایشگاه و گاراژ
وسائل نقلیه مناسبت احتیاج
تاسیسات برق
مصرف برق تاسیسات
برق مورد احتیاج بیمو واحد
تاسیسات آب
برآورد آب روزانه واحد
تاسیسات سوخت رسانی
تاسیسات تبخیر
تاسیسات هوای فشرده
اسباب رفع پلیدی
اسم تاسیسات عمومی
تاسیسات سردخانه
تجهیزات سرمایش و گرمایش سالنها
تجهیزات اطفاء حریق
باسکول
جمع بندی تجهیزات و تاسیسات جانبی
محاسبه اندازه مادهها اولیه
میزان مادهها اولیه سوسیس آلمانی
اندازه مواد اولیه کالباس لیونر
اندازه مواد اولیه کالباس مارتادلا
اندازه مواد اولیه ژامبون گوشت
بخش سوم : بررسیها فنی و مهندسی
اندازه مواد اولیه سوسیس بلغاری وکالباس خشک
نیروی انسانی مورد احتیاج
مدیریت
تعداد کارگران خط تولید
کارکنان تعمیر گاه و تاسیسات
کارکنان حقوقبگیر و خدمات
احتساب سطح زیر بنای ساختمانها و سطح زمین
سطح تالار تولید
مساحت مورد احتیاج انبار و بارد خانه
مساحت تاسیسات جانبی
سطح بنا اداری رفاهی و خدماتی
مساحت زمین و حیطه سازی
اثرهای طرح حرف محیط زیست
بخش چهارم :مطالعات مالی و اقتصادی الگو
پروگرام تولید سال آینده
پول گذاری مناسبت نیاز طرح
سرمایه گذاری ثابت طرح
ویژگیها زمین
ساختمان سازی
ابزار آلات مورد احتیاج طرح
تاسیسات آب مورد نیاز
تاسیسات برق مورد نیاز
تاسیسات بارد خانه
آزمایشگاه و تعمیرگاه
تاسیسات سرمایش و گرمایش
اسم تجهیزات
وسائل نقلیه مورد احتیاج
وسائل حقوقبگیر
هزینه های پیش از بهره برداری
بخش چهارم :مطالعات مالی و اقتصادی الگو
تجمع اسیر میزان سرمایه گذاری ثابت طرح
سرمایه باب گردش مناسبت نیاز
خرج های تولیدی
هزینه های مواد اولیه
ادرار و دستمزد