صنایع غذایی 3. وجود قارچ میکوتاکزین در مواد غذایی وارداتی از کشور مراکش

خرید این محصول

» :: صنایع غذایی 3. وجود قارچ میکوتاکزین باب ماده‌ها غذایی وارداتی از کشور مراکش

وجود قارچ میکوتاکزین در مواد غذایی وارداتی از ارض مراکش

چکیده 

میکوتاکزین یک عامل پلید کننده مواد غذایی می باشد که از طریق کپکی از نوع قارچ اسپرگیلوس , قارچ کپکی سبز و فاساریوم ابداع می گردد. تعداد میکوتاکزین های شناخته شده که می تواند اثرات بدی روی سلامت انسان و حیوانات داشته باشد چهره به افزایش بوده و همچنین آیین‌نامه‌ها مربوط به کنترل مواد غذایی نیز در سطح گسترده تری اعمال می گردد. کشور مراکش , کشوری در شمال آفریقا می باشد که میانجیگری دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس تبحر شده است. که دارای هوایی با رطوبت و پایه حرارت بالا بوده که برای رشد کپک ها شرایط مناسبی را به وجود باده آورد. این مقاله به بررسی میزان این قارج و اتفاق میکوتاکزین باب حبوبات , نان , شیر ,  ادویه , شراب ,گوشت سفید , میوه های مناطق خشک و آجیل می پردازد. حدوسط این موا عذایی پلید شده بیش از 50 درصد در نظر گرفته می شود. قوانین اسلوب شده باب ارتباط با چنین مواردی , در کشور مراکش , در مقایسه با محدودیت های کشورهای اروپایی و بین المللی نیز مورد توجه قرار می گیرد. اطلاعات جدیدی نیز باب مناسبت مواد غذایی آلوده شده توسط میکوتاکزین در این مقاله مورد بحث قرار می گیرد. آخر , بهر آخر این مقاله شامل نتیجه گیری , اصول و توصیه هایی می باشد که می بایست توسط مقامات و دانشمندان در طی بررسی این گونه موارد تحت نظر قرار گیرد.

خرید این محصول