دانلود گزارش کارآموزی کارخانه شیر و لبنیات چوپان
فرمت فایل: دعا قابل ویرایش
اندازه صفحات: 72
آغاز
توضیحاتی در اسب ی کارخانه پادهبان
آزمایشگاههای کارخانه
تاریخچه:
تشریح ارسلان
واحدهای شرکت پادهبان
انواع محصولات تولیدی توسط شرکت
نحوه دخول شیر به کارخانه و بررسی سیستم HTST
شیر پاستوریزه و هموژن
شیر خشک
مرحلهها تولید
کنترلهای مرحله تغلیظ
بسته بندی
موارد نشانه گذاری
خامه (Cream)
تعاریف
نسبت بین اندازه ذرات در ارسلان
پنیر (Cheese)
ضد عفونی کردن
مرحلهها شستشو و نظافت
شستشو درجا (CIP) Cleaning- in Place
ماست (Yoghurt)
ضایعات در صنایع شیر و فرآورده های ثانیه و راههای پیشگیری از ضایعات
فنآوری شیر تغلیظ شده و پژمرده
دستگاههای بخار کردن کننده
انواع بخار کردن عامل های یک مرحله ای
تکنولوژی شیر خشک
v روش های اصلی
خشک کن پاششی (اسپری) Spray – Drying
یاخته های شیری (Alveoil) :
رویش بافت پستان
اشکال دام های جوراجور شیر
اقارب فیزیک و شیمیایی ارسلان
وسیکوزیته
خواص شیمیایی شیر
آنزیم های شیر: هیدرولازها، اکسید وردوکتازها
لیپاز
گازهای حاضر در ارسلان
هموژنیزاسیون
ترکیبات کیمیاوی ارسلان
تراکم پروتئین های در شیر
میکروبیولوژی شیر
منابع آلودگی ارسلان
باکتریوفاژ
ارسلان صفت
چربی ارسلان
شیر تلغیظ شده
خامه
پاستوریزاسیون ارسلان
استریل کردن
ترمالیزیشن
ماست
نوع مایه ماست
ترلیزاسیون و ضد عفونی
ضد عفونی
استرلیزاسیون
گ آمیزی آسان
مایشگاه های کارخانه چوپان
اندازه خصوص (Specific Gravity )
غلظت سنج بریکس Brix Scale
آزمایشات شیر
تعریف شیر
عوامل اثربخش در تغییر ترکیبات شیر:
آراسته کردن نمونه
جستجوی تقلبات در شیر
اندازه گیری چربی شیر توسط بوتیرومتر
بهر تدبیر
مراحل تصفیه کلاسیک
دانلود گزارش کارآموزی طرحریزی صفحات وب
فرمت فایل: دعا قابل ویرایش
تعداد صفحات: 96
فصل اول
تاریخچه وب
تاریخچه اینترنت
منظور از وب چیست؟
چاه کسانی استاندارد های وب را تعیین میکند؟
وب سکوی پرتاب موشک ها چیستند و چگونه پیشه می کنند ؟
نگاهی کلی به وب سایت ها
انواع وب سایتها
طراحی سایت به چه معنا میباشد ؟
طرحریزی و برکشی و سایت
چگونه ساختن یک وب سایت را آغاز کنیم
اهمیت صبغه باب طراحی وب
ازدیاد سرعت بارگزاری صفحات
چطور یک شکل را فارسی کنیم؟
فصل دوم
تاریخچه
فرمت کلی یک فایل HTML
قرار دادن یک تصویر بر روی صفحه
راه ایجاد لیست در HTML
دوران سوم
کاربردهای Flash
متحرک سازی در سایت وب
ادراک و یادگیری شرعیات پایه ای Flash
بستر ها
جعبه ابزار
Frame چیست
حالت لایه ها
عنوان
لایه های ماسک
اضافه کردن منحنی پیچیده
چرخاندن ، اریب کردن و تغییر اندازه دادن
انیمیشن باب Flash
آوردن پرتره در محیط Flash
انیمیشن Text
ذخیره سازی فایهای Flash
دانلود گزارش کارآموزی باب بهر کنترل کیفیت پگاه شهد قزوین ( گلاویژ )
فرمت فایل: ورد برازنده ویرایش
اندازه صفحات: 32
پیشگفتار
کارآموزی باب بخش کنترل چگونگی در پگاه شهد قزوین که تولید کننده یک نوشابه گاردار به نام گلاویژ میباشد فراغت مناسبی را برای کسب تجربه و مهارت لازم برای ورود به سمت بازارچه کار برای اینجانب فراهم نمود ، فعالیت در یک محیط کاری با فعالیت های بازدید کیفیت بسیار پر اهمیت ، دوستی با محیط کاری کارخانه و همچنین خط تولید و اهمیت بهر کنترل کیفیت باب کارخانه های تولید کننده مواد غذایی از جمله اهم مواردی حیات که در این دوره با آن آشنا شدیم که در زیر به سمت اختصار به توضیح و تاویل آنها خواهیم پرداخت .
تاریخچه آشامیدنی سازی :
تاریخچه نوشابه سازی اساساً به سمت زمانی حرف می گردد که بشر علاوه بر مصرف آب آشامیدنی می توانست از افزودن موادی چون طعم دهنده ها و شیرین کننده ها به سمت آب ، شربت های متعددی را تهیه کند. بعدها که مصرف شیرین کننده ها متداول تفرج ایرانیها چاشنی دهنده هایی نظیر به سمت لیمو ، آلبالو ، زرشک ،آلو ، انجیر و بسیاری از عرقیات نظیر نعناع ، آویشن ، بهار نارنج و غیره را بطور طبیعی در نوشیدنی ها استعمال می نمودند . او متاسفانه تکنیک استفاده از عرقیات و استحصال اسانس از آن که باب حقیقت امولسیون طعم دهنده در آب است تا امروز در ایران پیشرفتی نکرده است .
سابقه نوشابه سازی در ایران به معنای جدید ثانیه به سمت سال 1331 بر می گردد . باب این واحد زمان ( شرکت زمزم بار تولیدی خود را با نام پپسی کولا به بازار عرضه کرد . پیش از این تاریخ آشامیدنی های گازدار سنتی نظیر لیمونادر اغلب بصورت غیر بهداشتی تهیه و به سمت بازارچه عرضه می شد . و در سال 1333 کارخانه کوکا کولا ، در واحد زمان ( 1334 شرکت ساسان تاسیس شد که محصولات تولیدی را به نام کانا درای و سوپر کولا به بازار عرضه کردند . نوشابه های دیگر مانند اسو ، شوئپس ، آلپاین و فانتا نیز به سمت بازار عرضه شدند که بعد از مدتی یا تعطیل شدند یا در کارخانه زمزم و ساسان ادغام گردیدند .
فصل آغاز
معرفی بامداد انگبین قزوین ( گلاویژ )
تاریخچه :
کارخانه بامداد انگبین قزوین در سال 1379 تاسیس و راه اندازی شد ، این کارخانه در فضایی به مساحت 2500 واحد طول مربع باب منطقه صنعتی روستای کورانه قزوین شروع به پرکاری نمود و عمده فعالیت این کارگاه تولید نوشابه های گازدار با عنوان تجاری گلاویژ میباشد .
کارخانه گلاویژ حرف آماج تولید وسیع در سطح کشوری و گسترش فعالیت های خود در سطح بین المللی شروع به پرکاری نموده است و تا به سمت حال که چیزی حدود 6 سال از شروع به سمت پرکاری صنعتی و جدی این کارخانه می گذرد توانسته است قسمتی از بازار اندرونی را دردست بگیرد و حرف برنامه ریزی بلند مدت و توسعه فعالیت های خود و بهره گیری از نیروهای صفت خبره و تجهیز خود به دستگاهها و ابزار آلات مدرن و آباد چشم به بازارچه های جهانی دوخته است .
اهداف :
این کارخانه با برخه گیری از نیروهای متخصص و مجرب و بهره جویی از ابزار آلات روز صنعت آشامیدنی سازی عالمگیر چشم به توسعه وسعت بازار داخلی خود و در پی آن انبساط محصول باب بازار های کشورهای همسایه و سپس در بازار های سایر کشور های جهان دوخته است .
فصل دوم
کنترل کیفیت محصول ( تعاریف )
کنترل کیفیت چیست ؟
1 - بند است از اطمینان از تهیه و پدیدآوری کالا وخدمات برطبق استاندارد های تعیین شده
2 - به طور بسیار سیستمی است برای نگهداری یک سطح پسندیده کیفیت یک فرآورده یا فرآیند بابرنامه ریزی دقیق ، استعمال از لوازم مناسب بازرسی مداوم و رفتار به سمت عملیات اصلاحی در قسمتهای لازم
استقرار یک سیستم تضمین کیفیتی:
یعنی آماده و بکارگیری پروگرام تضمین کیفیتی که می تواند بالاترین هدف دریک سازمان باشد. پیاده سازی این سیستم بایسته انجام اقدامات زیر است:
فصل سوم
سیستم کنترل کیفیت اجرایی در گلاویژ
هدف از اجرای سیستم :
هدف از اجرای این طرح نظارت داده ای دقیق بر میزان ورودی مادهها اولیه در تولید و میزان تولید باب هر نوع مختلف باب طول روز و ساعت به صورت همزمان برای مدیران می باشد . حرف کمک این نرم افزار ضمن حفظ نظارت و مونیتورینگ دقیق تولید ، امکان پروگرام ریزی را جهت خرید و نگهداری مواد اولیه مناسبت استفاده فراهم می سازد علاوه بر ثانیه حرف مدیریت دقیق روی عمل هرزرفتگی محصول و تولید می استطاعت راهکارهایی را به سمت دست آورد تا با حذف و کاهش از این علل میزان تولید و کیفیت محصول مورد نظر را افزایش انصاف . استعمال از این طرح انگیزه انطباق تام میزان تولید از مواد اولیه و کارکرد ماشین ابزار با میزان هرزرفتگی بار و تولید سالم ثانیه است .
محاسبه سطح سیگما برای نوشابه های داخلی :
نیازهای مشتری :1-خوش طعم بودن 2- اسم بندی مناسب و زیبا ۳-نشتی گاز ۴-پت(ظرف نوشابه) ۵- برچسب(لیبل) ۶- خراب شدن هنگام حمل و نقل ۷-سربطر
در نتیجه ۷ نیاز وجود دارد و ۷فرصت بروز نقص است.
برای مثال 1000 آشامیدنی مورد بررسی قرارمیگیرد و نتایج زیر حاصل میشود :
1- 50 نوشابه خوش طعم نیست
2- 24 آشامیدنی با بسته بتدی نا مناسب
3- 60 آشامیدنی حرف نشتی گاز
4- 10 نوشابه خرابی پت
5- 25 آشامیدنی صفت بودن لیبل
6- 40 آشامیدنی سفت بودن یا شل بودن سر بطر
7- 100 نوشابه ضایعات حمل و نقل
فصل چهارم
نتیجه گیری
دانلود گزارش کارآموزی تضمین کیفیت
موضوع: مهندسی صنایع – پروگرام ریزی و تجزیه سیستمها
شرکت سویا سان (Maxsoy )
تعداد صفحات: 46
آغاز :
در تمامی کارخانه های تولیدی مسئول فنی کارخانه، مسئولیت های اضافی دارد تا محصول مورد تماشا تمامی مراحل پدیدآوری خود را طی کند تا به دست مصرف کننده برسد همچنین اختیارات اسم فنی نیز محدود است که این مسئله اسم از انجام درست تکلیف ها می شود .
پس نقص اصلی ای که کشیده به بروز مشکلات فراوانی برای انجام مسئولیت های فنی می باشد ، گستردگی تکلیف ها و محدودیت اختیارات است و در تکثر از شرکت های تولیدی مسئولین فنی با اهتمام و پیگیری خود سبب برقراری ارتباط مناسب با بهر های مختلف کارگاه که در کیفیت محصول دخالت دارند می گردد که به سادگی قابل اجرا نیست .
طبق راهنمایی ها و آییننامه های دائره کل نظارت بر امور تولید محصول ، سیستم پشتوانه کیفیت Assurance Quality این مسئولیت ها را به عهده دارد و مسئول فنی یکی از اعضای این سیستم است .
تضمین کیفیت Assurance Quality خود یکی از عناصر اصلی تدبیر کیفیت Management Quality است . به عبارتی شورای تضمین کیفیت استظهار می دهد که محصولات پدیدآوری شده از سلامت ، کیفیت و کارآیی پسندیده برخوردار بوده و رضایت مشتری را به همراه دارد .
از آنجایی که تضمین کیفیت بخشی از سیستم تدبیر چگونگی است ما این پروژه را به بررسی سیستم مدیریت چگونگی مبتنی حرف استاندارد ISO9001:2000 وچگونگی پیاده سازی این استاندارد باب کارخانه تولیدی مواد غذایی سویا روش (Maxsoy ) اختصاص دادیم که چگونه توانسته است محصولاتی با کیفیت بالا دوست با رضایت اسم تولید آهسته .
دوران آغاز
معرفی جایگاه کار آموزی
( کارتل تولید کننده مادهها غذایی سویا سان Maxsoy )
فصل دوم
شناسایی سیستم تدبیر کیفیت
ISO9001:2000
دوران سوم
چونی پیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت در کارتل سویا سان