فروش فایل
فروش فایل ,دانلود فایل,خرید فایل,دانلود رایگان فایل,دانلود رایگانفروش فایل
فروش فایل ,دانلود فایل,خرید فایل,دانلود رایگان فایل,دانلود رایگانکتاب 1000 دستور آشپزی
پنکیک
آرد: تاخت پیمانه
تخم پرنده : ۱ عدد
شیر: یک پیمانه (زیاد بریزید
پنکیک پُف نمی‌کنه)
بکینگ پودر: ۳ ق چ
شکر: 1 ق غ
نمک: نصف ق چ
شیره‌ی ذرت: گیر نیاوردید، شیره‌ی خرما یا عسل
پیه : 2 ق غ
پنکیک، یه خوردنی خوشمزه و اعتیادآوره که بی‌استعدادترین
آدم‌ها بازهم از پس راست کردنش برمیان فقط کافیه یه بار درستش کنید تا
دیگه هروقت
گرسنتون شد، پست سراغش و… تو سه سوت آراسته میشه
طرز تهیه:طرز
تهیه‌اش بس راحته. آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر رو با هم مخلوط کنید
1. آرد چهره به صورت الک شده اضافه کنید. یعنی آغاز یکی دوبار از توی
خالص رد کنید
2. توی یه ظرف یا استکان، جدا تخم مرغ و شیر چهره کمی با
هم بزنید و سپس به مخلوط آرد افزون کنید
3. مواد رو بازهم بزنید و هم بزنید تا حسابی نرم و یک دست بشه
اگه می‌خواید پنکیک‌تون زیاد پُف کنه مقدار شیر، عامل تعیین کنندست. باید ذره ذره
شیر چهره به ماده‌ها اضافه کنید تا به یک خمیر نسبتا غلیظ برسید. یه میزان ارسلان اضافی
باعث میشه خمیر شُل بشه و پنکیک دیگه پف نکنه.
4.اگه ماهی‌‌‌تابتون بدون پیه نمی‌سوزه الا براتون مهم نیست
که بسوزه ؛ بهش روغن نزنید و رنگ پنکیک‌ها هم یکدست‌تر میشه. درغیر این چهره کفش
رو یکم روغن‌آلود کنید، زیاد نه ها
5. بهتره ابتدا صبر کنید تا کف ماهی‌تابه به اندازه‌ی کافی
گرم بشه… گرم که شد، مقداری از مایع رو بریزید و آرام کنید
یکی تاخت دقیقه آرام کنید و بعد با یه کفگیر برش گردونید. باید
قهوه‌ای پریده‌رنگ شده باشه. یکی دو دقیقه‌ی دیگه هم صبر کنید حرف طرف دیگش طلایی بشه
تو تمام پاس . بعد از تابه درش بیارید
می‌تونید، یکی دوتا یا بیشتر از مایع پنکیک بریزید. اندازه‌ش
هم که دل بخواهیه نوش جان
کتاب پنجاه نوع ترشی و شور
ترشی یکی از چاشنی‌ها به اختصاصی باب آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول ماء نمک و یا سرکه حرف پ هاش پایین و دارای حالت اسیدی قرار می دهند. با استفاده از این فرایند، می توان مواد اطعمه فاسد شدنی را تا چند ماه تندرست نگه داشت. اگر ماده خوراکی خود دارای ماء کافی باشد، تنها افزودن نمک برای اسم ترشی بس است. باب برخی کشورها مانند کره، به انواع سبزیجات نمک باده افزایند و این نمک، آب اضافی حاضر در سبزیجات را خارج می کند. آن‌گاه سبزیجاتی که آب اضافی شان گرفته شده را می گذارند حرف به شیوه ی اسم ورآورده شود و محلول سرکه مانندی حاصل شود. حرف اسم فرایند کنسرو کردن، باب ترشی نهادن نیازی به استریل نمودن کامل ماده خوراکی نمی‌باشد.
نرم افزار امروز چی بپزم
اموزش اشپزی انواع غذاهای ایرانی وخارجی انواع سالاد و دسر 
---
---