فروش فایل
فروش فایل ,دانلود فایل,خرید فایل,دانلود رایگان فایل,دانلود رایگانفروش فایل
فروش فایل ,دانلود فایل,خرید فایل,دانلود رایگان فایل,دانلود رایگان
عنوان : طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولیـد تافی و شکـلات با ظرفیت 600 تن در سال
عنوان :
طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی
تولیـد تافی و شکـلات
با ظرفیت 600 تن باب سال
مقدمــه :
شکلات کاکائویی و تافی به عنوان جرم غذایی انرژی زا و مصرفی می‌باشد که بیشتر بعنوان نقل و آجیل مصرف می‌شود. شکلات و تافی در شرایط عادی محیط تاخت ماه ماندگاری دارد. چنانکه بیش از یکسال در انبار بماند خواص و کیفیت خود را از ید می‌دهد. انبار محصول شکلات و تافی بایستی دارای جریان هوای مناسب بوده، خزانه شکلات باید با رطوبت نسبی 60% و پایه تاب آن 16 تا 18 درجه سانتیگراد می‌باشد. اسم پایین شرایط مذکور شکلات بمدت 6 ماه حرف کیفیت نیک باقی خواهد ماند. به طور کلی شکلات باید در پایه تاب های پایین نگهداری شود.
اگر این محصول با انتساب درصدهای بایست در فرمول تولید شود رقیبی برای کالاهای مشابه خارجی می‌باشد و همچنین می‌تواند جهت صادرات در بازارهای خارجی منطقه استفاده گردد.
دانه های کاکائو ممکن است از نظر اسانس به دو گروه اصلی تقسیم شوند امت آغاز شامل دانه های قوی از نظر اسانس بوده و گروه دوم انواع دانه های ضعیف از نظر اسانس خواهد بود. باب تکنیک شکلات از دو نوع دانه کاکائو استعمال می‌گردد. گروه آغاز دانه های نیک بوده که محصول آن کره کاکائو است و معادل 56% کاکائوی خالص است . گروه دوم دانه های متوسط و ضعیف است که بار آن پودر کاکائو بوده و صفت 44% کاکائو خواهد بود. خاکه کاکائو معمولا بین 8 تا 27% چربی دارد . باب صنعت شکلات سازی ، دانه های بو داده شده پس از آسیاب به چهره مس ( لیکور ) در می‌آید.
روش تولید :
حرف توجه به تنوع طلبی شکلات و تافی ، تولید ثانیه دارای مراحل جوراجور بوده و با عنایت به درصد کاکائو ، گلوکز و همچنین ماده‌ها افزودنی مصرفی در هنگام تولید فرمولهای مختلفی را دارا می‌باشد. لیکن از نظر کلی و به طور اختصار به شرح الفبا تولید می پردازیم.
آغاز شکر سفید مورد استعمال را اندرون آسیاب ریخته تا از صورت دانه بندی به صورت پودر شکر درآید و سپس ماء و شیر خشک و روغن را به سمت پودر شکر افزوده و همه را در دیگ پخت دو جداره قرار می‌دهیم. محلول به سمت ید آمده به طرف دیگ تافی هدایت می‌شود و در دیگ تافی کاکائو ( به صورت پودر یا کره کاکائو ) و لستین و انواع اسانس مصرفی و سایر افزودنی ها به ثانیه اضافه شده و به سمت وسیله میکسر بالای دیگ به هم آمیخته گشته و خمیری یکنواخت تشکیل می‌گردد. که بعد از توقف کوتاهی شکلات آراسته است. به طرف دستگاه پرکن هدایت می‌گردد و بعد از شکل ستاندن توسط دستگاه شکل دهنده به ماشین بسته بندی منتقل شده و در دستگاه مذکور با رعایت نکات بسته بندی مناسب که ممکن است به سمت صورت کاغذ مومی آلومینیومی و یا سولفان باشد، بسته بندی شده و جهت جلوگیری از فاسد شدن و تغییر شکل در داخل فریزر قرار گرفته و بعد از مدت کوتاهی به سمت داخل کارتن انتقال یافته و سپس به انبار محصول تولیدی آبستنی می‌گردد.
بایست به ذکر است که در مورد تولید تافی پس از آلت فرم دهنده به سمت فر پخت منتقل شده و از آنجا به دستگاه بسته بندی انتقال می‌یابد. اصولا شکلات در شکل های جوراجور ، بنابر تقاضای بازار تولید می‌شود، ولی بهترین اندازه از تماشا اندازه 15 الی 35 گرم می‌باشد.
توجیه اقتصادی طرح :
الف – سرمایه گذاری ثابت :
الف – 1 ) زمیـن :
|
متـراژ ( متر مربع ) |
هزینه تنها ( هزارریال ) |
هزینه کل ( میلیون ریال ) |
|
2000 |
50 |
100 |
الف – 2 ) تسطیع و محوطه سازی :
|
ردیف |
شــرح |
مقدار |
هزینه تنها ( هزارریال) |
هزینه کل (میلیون ریال ) |
|
1 2 3 4 |
خاکبرداری دیوارکشی خیابان کشی پارکینگ و فضای صفت |
2000مترمربع 180مترمربع 100مترمربع 200مترمربع |
20 70 25 30 |
40 6/12 5/2 6 |
|
جـــمـــع |
1/61 |
|||
الف – 3 ) بنا ها:
|
ردیف |
شــرح |
زیربنا(m2) |
هزینه واحد ( هزارریال) |
هزینه کل (میلیون ریال ) |
|
1 2 3 4 5 6 7 |
انبارمحصول انبار ماده‌ها اولیه آزمایشگاه تالار تولید اداری و رفاهی نگهبانی انبار قطعات و تعمیر فصل |
135 180 30 290 100 20 70 |
500 500 550 500 500 450 450 |
5/67 90 5/16 عنوان طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی تولیـد تافی مدیریت پروژه‌های فناوری اطلاعات و حسابرسی آن
» :: تدبیر پروژه‌های فناوری داده‌ها و حسابرسی آن
مدیریت پروژه‌های فناوری داده‌ها و حسابرسی ثانیه
امروز استدلال عام جامعه پیشه‌ای حسابداری بر این مفهوم استوار است که حسابرسان داخلی با مشارکت فعالانه باب مدیریت پروژه چرخه عمر سازمان، بهبود چگونگی و اثربخشی برنامه‌های کاربردی کسب و کار در شرایط آشوب‌زده هزینه‌های متحمله به اداره را به حداقل ممکن برساند. استعمال از فناوری داده‌ها قابل اعتماد از بهر موفقیت و توانایی رقابت سازمان‌ها در سراسر جهان امروز به عنوان موضوعی کاملاً الزامی حیاتی تبادل شده است. باب شرکت‌ها، مدیریت فناوری اطلاعات، تالیف و استقرار ثانیه می‌تواند به اشکال مختلفی چهره گیرد و بطوریکه این امر می‌تواند به طور کامل درون سازمانی، یا از طریق برون سپاری و الا تمام دو آن در سازمان اجرایی شود. چه بصورت برون سپاری کردن آن سازمان و یا اجرا هر یا همه متعلقات آن بصورت داخلی، و در درون سازمان تدقیق به جنبه‌های حیاتی در ابداع موفقیت آن بخش برای سازمان امری مهم می‌باشد لذا باب این بستگی توجه به توانایی سازمان برای مدیریت پروژه‌های مذکور با اندازه‌ها و احجام مختلف و سطح پیچیدگی استفاده از برنامه‌های مذکور امری غیرقابل اجتناب از بهر انتخاب الگو مذکور می‌باشد زیرا که همزمان با رشد و توسعه کسب و کار و عرضه خدمت و محصول به مشتریان در اسرع وقت و با دقیق‌ترین مکانیزم‌ها جهت اخذ رضایت آن‌ها بصورت روزافزون، الزامات مربوط به فن‌آوری داده‌ها نیز به رشد خود ادامه خواهد داد. در نتیجه، ضرورت دارد که بهر فناوری اطلاعات ساختار و توان خود را متناسب با چشم‌انداز پیش روی موجود برای احراز و پیشه جدید منطبق سازد از طرفی دیگر حسابرسان اندرونی می‌توانند به بخش فناوری اطلاعات، جهت امعان تغییرات کسب و کار و رشد مداوم سازمان با عرضه توصیه‌هایی خود به سازمان کمک شایانی بنماید که این قضا سبب افزایش توجه به بسترها و زمینه‌های کلیدی مدیریت پروژه فناوری اطلاعات جهت حفظ تناوب حیات و بقای سازمان است. تدبیر پروژه‌های کلیدی سود تماشا از اندازه سازمان و خدماتی که اداره فراهم می‌کند، حسابرسان داخلی باید از علائمی که نشان‌دهنده وجود مشکلات سیستماتیک در رویکرد مدیریت پروژه در بخش فن‌آوری اطلاعات آگاهی کافی و آگاهی کاملی داشته باشند برای‌اینکه که در صورت وجود بعضی از علایم یا تمام موارد زیر عملاً نشانه‌ای از وجود ابهام‌آمیز در این بستر باشد: الف) کاربران بخش‌های احراز و کار (تجاری) از کیفیت و بهنگام وجود داشتن داده‌ها اخذ شده از پروژه فناوری اطلاعات اظهار نارضایتی می‌کنند و ... ب) کاربران با بیان الزامات و انتظارات خود که می‌بایست در نرم‌افزارها و جهاز و کانال سازمان مستقر می‌بود به وضوح بخش فناوری داده‌ها را بزه‌کار می‌دانند همچنین سازمان دارای تجربه‌های مکرر در انتخاب نرم‌افزارها و کانال انتقال داده‌ها از منابع و ارائه دهندگان خدمات می‌باشد و به پیروی ثانیه هزینه‌های خود درخصوص اجرای این پروژه‌های حساس بصورت هنگفت افزایش داده است. ج) سؤال دیگر مربوط به سمت حساسیت پروژه و دریافت پاسخ‌های دیگرسان از بخش فناوری داده‌ها و مدیران ارشد می‌باشد بطوریکه سازمان فرصت‌های موجود باب جهت استحکام کسب و کار خود را از دست داده است، زیرا که سیستم‌های فناوری اطلاعات موجود و یا برنامه‌های کاربردی و اجرایی فعلی برای رسیدن سازمان به اهداف محوله کافی نیست. د) وجود سطح پست آگاهی باب مدیریت ممکن است منجر به عدم اتخاذ یکی از بهترین شیوه‌های پیشرو در بکارگیری و اجرای فن‌آوری داده‌ها خواهد شد باب حالی که راهکارهای مختلفی برای جلوگیری از ایجاد این مشکلات وجود دارد لذا با تدقیق به مراتب فوق بهترین شیوه برای کمک به سمت سازمان، در جهت اجرای مدیریت پروژه‌های فناوری داده‌ها که در سطح بین‌الملل بصورت مؤثر مورد اجابت قرار گرفته‌اند عبارتند از: الف) برنامه مؤسسه مدیریت تحت آغاز پروژه مدیریت دانش (PMBOK)، مطابق با الگو مذکور یکی از گسترده‌ترین راهنماهای استعاره شده برای مدیریت پروژه این است که مطابق با استانداردهای مدیریت مانند اداره بین‌المللی استانداردسازی است (ISO 9001) و ادغام الگو تکلیف قابلیت‌ها (CMMI) عمل نمود. ب) پروژه محیط بازدید شده (PRINGE2)، یک رویکرد ساخت‌یافته‌ای برای مدیریت پروژه است که به سمت آغاز یک استاندارد بالفعل برای مدیریت پروژه در کشور بریتانیا پذیرفته شده است. حسابرسان اندرونی می‌توانند همراه حرف این موردها بهترین شیوه، استعمال از فناوری اطلاعات بخش پروژه استانداردهای مدیریت و فرآیندهای مرتبط را به آغاز پایه‌ای برای ممیزی استفاده نمایند که شامل شناسایی حداقل، منطقه‌ها کلیدی برای هر پروژه فناوری می‌باشد در این خصوص اطلاعات مورد بررسی عبارتند از: نیازهای کاربر، اولویت‌بندی و طرح‌ریزی متناسب با آن، فرآیند برنامه‌ریزی، مدیریت منابع، آموزش، نظارت و ردیابی، مدیریت ریسک، کنترل کیفیت، کنترل در ساخت و اجراء و تحویل. شناسایی نیازهای کاربران: مرحله اول می‌بایست اقدام به شناسایی آنچه که کاربر می‌خواهد و به سمت عنوان احتیاج او شناخته می‌شود نمود زیرا که عملاً اجرای صحیح این روش منجر به توفیق برنامه خواهد شد و این موضوع به عنوان اولین مرحله هر پروژه آشنایی می‌گردد باب این ارتباط ارزیابی این مرحله به عنوان نتیجه یک بخش از ممیزی حسابرسان باید مورد توجه قرار گیرد و او بخشی از گزارش خود را به سمت این موضوع اختصاص خواهد داد برای‌چه که در این جریان او به دنبال جمع‌آوری نیازهای کاربران و قابلیت‌ها و ویژگی‌هایی جهاز است بدین مفهوم که آیا سیستم ارائه شده نیازهای کاربران را رفع خواهد نمود. از طرفی دیگر اکثر کاربران نیازهای خود را اصل وجود شرایط عمومی بیان می‌دارند و مسیر دستیابی به اهداف خود را از این نرم‌افزارها می‌خواهند- به سمت آغاز مثال، یک سیستم ممکن است که جانب تسهیل سازی و برابری با چارچوب بیانیه کمیته بازل II. تبدیل به سمت بیانیه‌های گسترده‌ای، جانب تعبیه آن‌ها در عملکرد سیستم با توجه به ویژگی‌های خاص آن‌ها باشد لذا این امر عملاً تکلیف دلهره‌آور را از بهر واحد مدیریت انفورماتیک بهمراه خواهد داشت. ازاین‌رو در این موارد حسابرس، باید توصیه کند که پس از ثانیه که تیم بسط رفتار به شناسایی و اعلام قطاری از خود و اسناد و اطلاعات درخواستی نمود بالفعل این کاربران به کوه طور رسمی متعهد پذیرش سطح اعلام نیازهای خود باشند و همچنین کاربران می‌بایست باب برابر حجم نیازهای چهره به افزایش خود زمان طراحی سیستم و پیش‌بینی حجم بار سیستم وجود خواهد داشت دامنه و صفت ادا درخواستی خود را اعلام دارند. اهم نکات اساسی که می‌بایست در هنگام جمع‌آوری نیازهای کابران، در تماشا گرفته شوند عبارتند از شناسایی عوامل زیر: الف) اهداف سیستم ب) سهامداران و ذینفعان آسیب‌پذیر ج) ویژگی‌های اختصاصی جهاز د) گزاش‌هایی که باید در دسترس باشد هـ) کاربران و ماتریس تشخیص ر) نیازمندی‌های اختصاصی امنیتی ح) تنظیم مقررات حقوقی و قانونی که مناسبت احتیاج است و) بررسی محیطی که باب آن سیستم استوار خواهد شد ک) تهیه کتابچه‌های راهنما باب سیستم خصوصاً در مواردی که برای توسعه سیستم نیاز است س) بررسی سیستم‌های دیگر که با برنامه‌های اخیر احتیاج به سازگاری و یا یکپارچگی باشد
اولویت‌بندی باب برنامه‌ریزی اکثر بین بخش فناوری اطلاعات و مدیران ارشد درخصوص مشخصات/ ویژگی‌هایی که از پروژه‌های خاص از جمله پروژه‌های فن‌آوری اطلاعات می‌توان انتظار داشت، همگون است برای مثال، برای یک بانک به آغاز یک اداره پولی، ویژگی خاص این اداره به مشتریان اجازه می‌دهد که استدعا خود را مبنی بر اینکه در صورت داشتن کارت اعتباری همزمان حرف هرگونه واریز و استنباط وجه از حساب آن‌ها هشدار وجود تراکنش معاملاتی را بر روی تلفن همراه خویش دریافت دارد اعلام نماید اجرای این امر امکان‌پذیر است در دنیای حقیقی صرفه‌جویی فوق‌العاده‌ای را برای کاهش درصد تقلب و سوءاستفاده از آمار مشتریان را به همراه داشته باشد این باب حالی است که ممکن است بخش فناوری اطلاعات این پروژه را به سمت عنوان یک برنامه غیرضروری با ویژگی‌های غیرضروری جه اجرا از جمله از از باب ابداع مزاحمت تلاش‌های قابل توجه جهت برنامه ریزی مجدد باب فرآیند اجرای پیشه خود درک نماید. در نتیجه، تکثر از دپارتمان‌های فن‌آوری اطلاعات در تخصیص منابغ محدود و در اولویت‌گذاری برنامه‌ها و نیازهای درخواستی برای ویژگی‌های اخیر و پیشرفته و یا محصولات خود حرف حجم انبوهی از درخواست‌ها که کاملاً غیرضروری تشخیص می‌دهند مواجه هستند. متأسفانه، نتیجه این مسئله ممکن است انگیزه شود که پروژه‌های اجرایی با برتری پایین‌تر در مرحله اول اجرایی شوند و پروژه‌های بسیار مهم‌تر دتقویت پیوند بین سنجش عملکرد و تصمیم گیری ترجمه و لاتین
» :: استحکام پیوند بین سنجش حاصل و تصمیم گیری ترجمه و لاتین
|
---